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Bar

— Vermut, Sangria & GinTonics —

 

Vermut 

~Vermouth. Noun: A Fortified Wine~
~Fer Vermut. Verb: To Do Vermouth~ 

Atxa, Blanco. Basque, ES 9 
Lustau, Blanco. Jerez, ES 9
Primitivo Quiles, Rojo. Alicante, ES 9
El Bandarra, Rojo. Catalunya, ES 10 

Sangria 

Rosado 10
patton valley toro rose. elderflower
licor 43. lemon. orange
Rojo  10/29 
red wine. brandy. oleo saccharum. cava

GinTonics 

Bravo 16 
spanish gin. fentiman’s tonic. chile arbol
star anise. candied ginger. orange. vapor bloom 

Aria 12 
toro tonic. grapefruit. espelette. cinnamon sitck
spanish bitters

Freeland 14 
fever tree mediterranean tonic. pink peppercorn
mint. thyme. lemon peel 

Tanqueray Rangpur 13 
fever tree indian tonic. lime cordial
cardamom bitters. orange flower water 

 

— Cocktails — 

 

Adonis 12 
palo cortado & oloroso sherry. carpano antica
bandarra rojo. picon bitters. orange oil 

Hot Hand 13 
mezcal. pear brandy. aperol. lustau blanco. lemon

Pisco Kid 13 
pisco. campari. bandarra rojo. lime
ginger. basque bitters 

Belle Epoque 12 
vodka. luxardo. grapefruit
lime. cava. bay leaf mist

Life of Bees 13
gin. bee pollen. verjus. atxa blanco
lemon. wildflower honey. pimenton

Bull’s Blood 13 
bourbon. oloroso sherry. velvet falernum. angostura. lemon 

Bon Vivant cask 13 
bonded bourbon. atxa blanco. cynar
orange bitters. lemon

Quince Cobbler 12 
oloroso sherry. quince. pear & apple brandy
moscatel. lemon. angostura 

Matador 15 
san matias tasty barrel select extra añejo tequila. lime
pineapple gomme. lime leaf bitters 

 

— Sidra, Beer & No Proof — 

 

Sidra 

2017 Trabanco, Sidra, ES 6/30
5 oz. glass
25 oz. porron
2018 Son of Man, Sagardo, Basque Style 32
Columbia River Gorge, OR
25 oz. porron 

Draft Beer

Estrella Damm, Lager, ES 6
Breakside Brewing, Toro Red, OR 6
pFriem, Juicy IPA, OR 6
Rosenstadt, Weissbier, OR 8 

Bottled Beer

Estrella Daura Damm, Lager ES 5
Moritz, Pilsner, Barcelona, ES 6 

No Proof 

Driver’s Seat 7 
quince. chamomile. hyssop
lemon. soda. black walnut bitters 

House Shrub Sodas 5
~honey 
~ginger 
 ~lime 

Bottled Sodas 4 
~coke 
~diet coke 
~sprite 
~cock ‘n bull ginger beer 

Spanish Sparkling Mineral Water 7 
~Vichy Catalan 1L 
~ Mondariz 750 ml 

 

— Jerez-Xérès-Sherry — 

 

Manzanilla & Fino 
Bodegas Hidalgo 8/43
La Gitana, Manzanilla 500ml
Bodegas Alonso, Velo Flor 14/96
Manzanilla Madura 750ml
2014 Callejuela, Callejuela Vineyard, Manzanilla 500ml 17/75
2014 Callejuela, Macharnudo Vineyard, Manzanilla 500ml 17/75
2014 Callejuela, Añina Vineyard, Manzanilla 500 ml 17/~
Callejuela, Blanquito Manzanilla Pasada    500ml 15/68
Bodegas La Cigarerra 18/77
Manzanilla Pasada 375ml
César Florido, Fino, Chipiona 375ml 10/33
Fernando de Castilla, Fino Antique 500ml 13/~ 

Amontillado 
César Florido, Cruz del Mar 10/42
Amontillado 375ml
Equipo Navazos, Bota No. 58 21/120
Amontillado 750ml
Callejuela, La Casilla, Amontillado 500ml 16/96
Bodegas La Cigarerra, Amontillado Viejo 26/106
VOS 375ml
Bodegas Tradicion, Amontillado 17/130
VORS 750ml
Bodegas Alonso, Gaspar Florido 27/208
Amontillado 1/15 500ml 

Palo Cortado
Valdespino, Palo Cortado 10/74
Viejo C.P. 750ml
Bodegas Hidalgo, Wellington 14/83
Palo Cortado, VOS 500ml
César Florido, Peña Del Aguila 22/101
Reserva de Familia
Palo Cortado, Chipiona 375ml
Bodegas Tradicion, Palo Cortado 16/136
VORS 750ml
El Maestro Sierra, Palo Cortado 30/152
VORS 375ml
Bodegas Alonso, Fernando Mendez 27/208
Palo Cortado 1/8 500ml
2016 Bodegas Cota 45, Agostado, Cortado 750ml 13/115

Oloroso
César Florido, Cruz Del Mar, Oloroso 10/44
Fernando de Castilla, Oloroso Antique 500ml 12/87
Callejuela, El Cerro, Oloroso 500ml 16/96
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS 750ml 17/135
El Maestro Sierra, 15 años, Oloroso 375ml 11/47
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS 375ml 31/135
Bodegas Alonso, Pedro Romero 27/208
Oloroso 1/14 500ml

Flights

Biological 17
Bodegas Hidalgo, La Gitana, Manzanilla
Bodegas Alonso, Velo Flor, Manzanilla Madura
Fernando de Castilla, Fino Antique

Oxidative 25
Equipo Navazos, Bota No. 58, Amontillado
Boedgas Hidalgo, Wellington, Palo Cortado
Callejuela, El Cerro, Oloroso

Callejuela Vintage Manzanilla 26
2014 Callejuela, Callejuela Vineyard
2014 Callejuela, Macharnudo Vineyard
2014 Callejuela, Añina Vineyard

Bodegas Cesar Florido 21
César Florido, Cruz Del Mar, Fino
César Florido, Cruz Del Mar, Amontillado
César Florido, Peña Del Aguila, Reserva de Familia
Palo Cortado, Chipiona

Rare Palo Cortado 30
2016 Bodegas Cota 45, Agostado, Cortado
Bodegas Tradicion, Palo Cortado, VORS
El Maestro Sierra, Palo Cortado, VORS

Bodegas Alonso, Rare Solera 41
Bodegas Alonso, Gaspar Florido
Amontillado 1/15
Bodegas Alonso, Fernando Mendez
Palo Cortado 1/8
Bodegas Alonso, Pedro Romero
Oloroso 1/14

 

— Wine By The Glass —

 

Cava 
2013 Gramona, La Cuvee, Gran Reserva, Brut 14/56  
NV Berdié, Amor Reserva, Brut Rosé 12/48 

Spanish Cask White 
2018 Avinyó, Petillant, Penedès 11/44 

White 
2017 Callejuela, La Choza, Andalucía, ES 14/56
2018 Granbazán, Etiqueta Verde, Albariño, Rías Baixas, ES 12/48
2018 Filipa Pato, Branco, Bairrada, PT 13/52

Spanish Rosé 
2018 Ostatu, Rosado, Rioja Alavesa 12/48

Spanish Red 
2010 Guitérrez de la Vega, Rojo y Negro, Alicante 16/64 
2018 Envínate, Albahra, Vinos Mediterráneos 14/56 
2015 Viña Olabarri, Crianza, Rioja 11/44 
2017 Viñedos Del Jorco, Las Cabañuelas 12/48 
Sierra de Gredos, Cerberos

Oregon Cask Red 
2017 Flâneur, Toro Bravo Cuvee, Pinot Noir 14/42
 Willamette Valley

 

— Bottles —


Champagne & Sparkling 

 

Champagne 
NV Suenen, Extra Brut, Blanc de Blancs 99
Grand Cru, Cramant + Chouilly, FR 
2005 Clos Cazals, Extra Brut, Blanc de Blancs 233
Grand Cru, Oger 
2012 Pierre Gimonnet, Extra Brut, Spécial Club 142
Grand Terroirs de Chardonnay
Cru Cuvée, FR 
2015 Georges Laval, Brut Nature, Les Chênes 270
Premier Cru, Cumiéres, FR
NV R.H. Coutier, Cuvée Tradition, Brut 45
Grand Cru, Ambonnay, FR 375ml 
1999 Raphaël & Vincent Bérêche 328
Cru Sélectionné Rilly
La Montagne, FR 1.5L 
NV Billecart Salmon, Brut Rosé 81
Mareuil-Sur-Aÿ, FR 375ml 
2010 Louis Roederer, Rosé, Reims, FR 1.5 L 235 

Sparkling 
2015 Suriol, Brut Nature, Reserva, Cava, ES 42 
2012 Avinyó, Blanc de Noirs, Reserva, Cava, ES 65 
2008 Colet Navazos, Extra Brut, Reserva 82
Penedès, ES 
2012 Recaredo, Terrers, Brut Nature 76
Gran Reserva, Saint Sadurni d’Anoia
Cava, ES 
2013 Clos Lentiscus, Gentlemant 68
Petillant Naturel
Parc Natural del Garraf, ES 
2017 Raventos i Blanc, de Nit, Rosé 32
    Conca del Riu Anoia, ES 375ml
NV Filipa Pato, 3B Extra Bruto, Rosé, Bairrada, PT 43
2014 Los Bermejos, Brut Nature, Rosado 70
Lanzarote, ES 

 

— Bottled White: Spain — 

 

Castilla y León 

Bierzo 
2015 Raúl Pérez, La Del Vivo 78 
2014 José Antonio García, Centenario 98
Aires de Vendimia 

Castilla y León 
2017 Alfredo Maestro, Lovamor 55 
2017 Cantalapiedra, Cantayano, Verdejo 45

Rueda 
2014 Menade, La Misión, Verdejo 75 

Catalunya 

Alella 
2015 Oriol Artigas, Peça d’en Blanch 75 

Penedès 
2016 Pardas, Pur Xarel-lo 60
2018 Agustí Torelló Mata, Xic 37

Priorat 
2016 Conreria d’Scala Dei, Les Brugueres 69 

Euskadi-Pais Vasco

Bizkaiko Txakolina
2017 Doniene Gorrondona 42

Getariako Txakolina
2018 Ameztoi 48

Galicia

Monterrei
2018 Manuel Guerra Justo, Vía Arxéntea 39

Rías Baixas
2018 Albamar, Albariño 47
2014 Albamar, Sesente e Noves Arrobas 120
Albariño 1.5L
2016 Nanclares, Soverribas, Albariño 79
2017 Nanclares, Paraje Mina, Albariño 83
2017 Raúl Pérez, Atalier 56
A Cruz das Animas, Albariño
2015 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Albariño 90
2016 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Albariño 85
2017 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Albariño 92
2016 Do Ferreiro, Albariño 375ml 45

Ribeiro
2015 Viña Mein, Tega Do Sal 82

Valdeorras
2015 DaTerra, Gavela da Vila, Val Do Bibei 64

Islas Canarias

Tenerife
2016 Envínate, Palo Blanco, Vinos Atlánticos 70
2017 Envínate, Taganan, Vinos Atlánticos 66

La Rioja

Rioja Alavesa
2018 Ostatu, Blanco 38
2013 Remelluri, Blanco 145
2014 Remelluri, Blanco 136

Rioja Alta
2010 López De Heredia, Viña Gravonia 66
2005 López De Heredia 90
    Viña Tondonia Reserva

 

 

— Bottled White & Rosé — 

 

Portugal

2017 Anselmos Mendes, Contacto, Alvarinho 45 
2017 Filipa Pato, Nossa Calcario, Bical, Bairrada 66 
1991 Caves São João, Poço do Lobo 99
Arinto, Beiras 
2014 Adega Regional de Colares, Arenæ 76
Malvasia, Colares 500ml 

Oregon 

2015 Cameron, Clos Electrique 109
   Chardonnay, Dundee Hills
2007 Cameron, Clos Electrique 159
Chardonnay, Dundee Hills 

Spanish Rosé 

2018 Alfredo Maestro, Amanda, Rosado de Lágrima        56
Castilla y León
2009 López De Heredia, Tondonia, Gran Reserva 97
2018 Ameztoi, Rubentis, Getariako Txakolina 48 
2018 Los Bermejos, Rosado, Lanzarote 54 
2018 Frontón de Oro, Rosado, Gran Canaria 44

 

— Bottled Red: Spain  —

 

Castilla La Mancha

Vinos de Madrid
2016 Alfredo Maestro, El Marciano 53
2015 4 Monos, Car 75
2017 Comando-G, La Bruja Rozas, Sierra de Gredos     62
2017 Comando-G, Rozas 1er Cru, Sierra de Gredos 91
2017 Bernabeleva, Camino de Navaherreros 37
2016 Bernabeleva, Arroyo Del Tórtolas 80

Castilla y León

Bierzo
2016 Jose Antonio García, Aires De Vendimia 78
2011 Raúl Pérez, Ultreia, Petra 156

Castilla y León
2015 Garcia Georgieva, Finca Cascorrales, Graciano 85
2016 Pegaso, Zeta, Sierra de Gredos 46

Ribera Del Duero
2015 Marta Maté, Viñas del Lago 46
2009 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva 159
2009 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz 317
Gran Reserva 1.5L
2017 Goyo García Viadero, Finca los Quemados 82
2014 Goyo García Viadero, Finca el Peruco 98
2012 Goyo García Viadero, Finca Valdeolmos 112
2018 Goyo García Viadero, Joven de Viñas Viejas 59
2017 Dominio de Pingus, Psi 69

Tierra de León
2015 Raúl Pérez, Los Arrotos del Pendón 71

Catalunya

Catalunya
2015 Autócton Celler, Mas Vilella 65

Monsant
2016 Acústic, Vinyes Velles 46

Priorat
2017 Celler Cecilio, Black Slate, Gratallops 50
2016 Nin Ortiz, Planetes de Nin 88

ExTREMADURA

Ribera Del Guadiana
2017 Envínate, T. Amarela, Parcela Valdemedel 75

Galicia

Ribeira Sacra
2017 Algueira, Mencia 39
2012 Algueira, Madialeva 78
2017 Envínate, Lousas, Viñas de Aldea 75

Ribeiro
2014 Viña Mein, Tinto Atlántico 87
2014 Luis Rodriguez, A Torna Dos Pasas 69

Valdeorras
2016 Viña Somoza, O Tesouro, Valdeorras 84

Islas Canarias 

Gran Canaria 
2017 Carmelo Peña Santana, Ikewen 58 

Lanzarote
2017 Los Bermejos, Listán Negro 57

Tenerife 
2016 Envínate, Taganan, Parcela Margalagua 95
Vinos Atlánticos  
2017 Envínate, Migan, Vinos Atlánticos 83 
2015 Monje, Tradicional 56 

Valle de la Orotava 
2016 Dolores Cabrera, La Araucaria 49 

La Rioja 

Rioja Alavesa 
2017 Exopto, Bozeto de Exopto 39
2016 Ostatu, Crianza 45 
1964 Bodegas Faustino, Gran Reserva 299 
2014 Lindes de Remelluri, Viñedos de Labastida 69 
2012 Remelluri, Reserva 375ml 47  
2010 Granja Remelluri, Gran Reserva 155 
2011 Granja Remelluri, Gran Reserva 147 

Rioja Alta 
2015 Marqués de Murrieta, Reserva 55 
2014 Muga, Selección Especial, Reserva 95 
2010 López de Heredia, Viña Cubillo 57 
2007 López de Heredia, Viña Bosconia, Reserva 76 
2005 López de Heredia, Viña Tondonia, Reserva 80 
1995 López de Heredia, Viña Tondonia 197
Gran Reserva 
1981 López de Heredia, Viña Tondonia 304
Gran Reserva 
1920 Marqués De Legarda, Abalos 390 
2005 La Rioja Alta, Gran Reserva 904 1.5L 225

Valencia

Jumilla
2017 Casa Castillo, Vino de Finca 49

Valencia
2017 Javi Revert, Simeta 72

 

— Bottled Red: Portugal & Oregon —

 

Portugal
2017 Fitapreta, Alentejano 52
2015 Adega Regional de Colares, Chão Rijo, Lisboa 39
2017 Filipa Pato, Post-Quercus, Beiras 1L 75
1994 Caves São Jão, Poço do Lobo, Cabernet Sauvignon, Beiras 103
1990 Caves São Jão, Reserva, Bairrada 122

Oregon
2017 J. Christopher, Bravo Blend, Pinot Noir, Willamette Valley 49
2016 Analemma, Tinto, Colombia Gorge 69
2017 Cameron, Reserve, Pinot Noir, Dundee Hills 77
2013 Cameron, Abbey Ridge, Pinot Noir, Dundee Hills 1.5L 227

 

— Half Bottles & Magnums — 

 

Half Bottles 

Sparkling 
NV R.H. Coutier, Cuvée Tradition, Brut, Grand Cru 45 
Champagne, FR 
NV Billecart-Salmon, Brut Rosé, Mareuil-Sur-Aÿ 81 
Champagne, FR 
2017 Raventos i Blanc, de Nit, Rosé 62
                  Conca del Riu Anoia, ES 375ml

White 
2016 Do Ferreiro, Albariño, Rias Baixas, ES 45 
2014 Adega Regional de Colares, Arenæ 76 
Malvasia, Colares, PT 500ml 

Red 
2012 Remelluri, Reserva, Rioja, ES 47 

Magnums 

2014 Bodegas Albamar, Sesenta e Nove Arrobas 120 
Albariño, Rías Baixas, ES 
2005 La Rioja Alta, Gran Reserva 904, Rioja, ES 225 
2009 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz 317 
Gran Reserva, Ribera Del Duero, ES 
2013 Cameron, Abbey Ridge, Pinot Noir 227 
Dundee Hills, OR 1.5L 

CORKAGE $25 per 750 mL

 

— Dessert Wine & Pedro Ximénez — 

 

Spanish Dessert Wines s
Valdespino, Contrabandista, Jerez 8
Bodegas Hidalgo, Alameda, Cream, Jerez 9
Marià Pagès, Garnatxa D’Empordà 11
Los Bermejos, Malvasía Volcánica 14
Naturalmente Dulce, Lanzarote
César Florido, Moscatel Especial, Chipiona 10 

Pedro Ximénez 

2017 Bodegas Cota 45, Pandorga 19
El Maestro Sierra, Viejisimo 28
Alvear, Solera 1927 11
1990 Toro Albalá, Don PX, Gran Reserva 15
1973 Toro Albalá, Don PX, Vieja Cosecha 26
1968 Toro Albalá, Don PX, Reserva Selección 36
1965 Toro Albalá, Don PX, Reserva Selección 37
1962 Toro Albalá, Don PX, Reserva Selección 39
1955 Toro Albalá, Don PX, Convento Selección 42
1931 Toro Albalá, Don PX, Convento Selección 56
1929 Toro Albalá, Don PX, Convento Selección 49 

Flight of Rare Toro Albalá Don PX 58
~1973 Vieja Cosecha
~1955 Convento Selección
~1929 Convento Selección 

 

— After, Café & Digestif — 

 

After

Licor Café Gallego 8 

Café

Water Avenue Coffee Alder Blend 4 
Espresso Canoe Blend 4
Café Con Hielo 4
Cortado 4.5 
Café Con Leche 5 
Steven Smith Teas 3

Digestif 

Averna 10 
Cynar 10
Fernet Branca 10 
Ramazzotti 10 
Suze 11 
Romana Sambuca 10
Benedictine 10 
Chartreuse Yellow or Green 16 

 

— Spirits —

 

Aperitifs

Atxa Blanco 9
El Bandarra Rojo 10
Carpano Antica 9
Lillet Blanc 8
Bonal 9
Aperol 10
Campari 10
Pimm’s No.1 10
Pernod 10
Genepy des Alpes 10
St. Germain 10

Vodka

Sobieski 9
Tito’s 11
Ketel One 11

Gin

Beefeater 9
Bombay Sapphire 10
Tanqueray 10
Tanqueray Rangpur 11
Freeland 12
Hendrick’s 12
Martin Miller’s 12
Mahón 14
Aria 11
Plymouth Navy Strength 12
Ransom Old Tom 12
Hayman’s Old Tom 10

Agave

Cimarron Blanco 9
Mi Campo Reposado 10
El Tesoro Platinum 14
San Matias Tasty Barrel Select Extra Añejo 15
Chamucos Añejo 16
Banhez Joven Mezcal 10
Del Maguey Vida Mezcal 12
Los Javis Espadin Joven Mezcal 11
Ilegal Mezcal Reposado 14

Cane

Plantation 3 Star 9
Gosling Black Seal 9
Hamilton Pot Still Jamaican Gold 10
Appleton 12 Year 11
Flor De Caña 7 Year 10
Smith & Cross 13
LeBlon Cachaça 10

Bourbon

Four Roses Yellow 9
Old Weller Antique 12
Maker's Mark 12
Eagle Rare 12
Bulleit 11
Basil Hayden 14
Freeland 13
Four Roses, Tasty & Sons Single Barrel Small Batch 18
Four Roses, Tasty & Alder Single Barrel Small Batch 18
Old Fitzgerald, 9 Year, Bottled-in-Bond 25

Rye

Wild Turkey 101 Rye 9
Rittenhouse Rye 12
Russell’s Reserve 6 Year Rye 13
Bulleit Rye 11
High West Double Rye 13
Michter’s Single Barrel Straight Rye 15
Koval Rye 16

International Whisk(e)y

Powers 11
Pendleton 10
Bank Note 8
Johnnie Walker Black 14
Laphroaig 10 Year 14
Glenmorangie Lasanta 12 Year 16
Navazos Palazzi Palo Cortado Cask Strength Grain 28
Navazos Palazzi Palo Cortado Cask Strength Malt 28
Nikka Coffey Grain 19

Brandy

Maison Rouge V.S. 9
Pierre Ferrand 1840 12
1738 Remy Martin 16
Cardenal Mendoza 15
Laird’s Apple Brandy 11
Clear Creek Pear Brandy 14

 

 

Prices and availability are subject to change