Jerez- Xérès-Sherry

By the Glass
Hijos de Rainera Perez Marin, La Guita, Manzanilla      
César Florido, Fino, Chipiona
Valdespino, Manzanilla Deliciosa, En Rama
Fernando de Castilla, Fino Antique
César Florido, Cruz del Mar, Amontillado
Equipo Navazos, Bota No. 58, Amontillado
Bodegas Tradicion, Amontillado, VORS  
El Maestro Sierra, Amontillado 1830, VORS
Bodegas Hidalgo, Wellington, Palo Cortado, VOS
Valdespino, Palo Cortado Viejo C.P.
Lustau, Almacenista Cayentano del Pino y Cia,
           Palo Cortado
César Florido, Peña Del Aguila, Reserva de Familia
          Palo Cortado, Chipiona
Bodegas Tradicion, Palo Cortado, VORS
El Maestro Sierra, Palo Cortado, VORS
César  Florido, Cruz del Mar, Oloroso, Chipiona
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso, 15 años, 375ml
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS
Valdespino, Contrabandista
Bodegas Hidalgo, Alameda, Cream

                     Flights

Biological
Hijos de Rainera Perez Marin, La Guita, Manzanilla
Valdespino, Manzanilla Deliciosa, En Rama
Fernando de Castilla, Fino Antique

Oxidative  
Bodegas Tradicion, Amontillado, VORS
Bodegas Hidalgo, Wellington, Palo Cortado, VOS
El Maestro Sierra, 15 años, Oloroso

Bodegas Cesar Florido
Cesar Florido, Cruz Del Mar, Fino   
Cesar Florido, Cruz Del Mar, Amontillado   
Cesar Florido, Cruz Del Mar, Oloroso  

El Maestro Sierra, Very Old & Rare
El Maestro Sierra, Amontillado 1830, VORS
El Maestro Sierra, Palo Cortado, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS  

 

 

 

                             Fer Vermut

                                 ~Vermouth. Noun: Fortified Wine~
                              ~Fer Vermut. Verb: To Do Vermouth~

Atxa, Blanco, Basque, ES
Lustau, Blanco, Jerez, ES
Primitivo Quiles, Rojo, Alicante, ES

                              GinTonics

Aria
toro tonic. citrus shrub. kaffir lime leaf. espellette
Martin Millers
fever tree mediterranean tonic. grapefruit oil. cinnamon stick
Opihr "smoky"
fentiman's tonic. chile arbol. star anise. candied ginger. orange
Tanqueray Rangpur 
fever tree indian tonic. lime cordial. cardamon bitters
orange flower water

                              Cocktails 

Adonis
palo cortado & amontillado sherry. carpano antica
p. quiles vermut rojo. orange bitters
Cure All
mezcal. reposado tequila. chile. lemon. honey. ginger.cinnamon. soda
Catedral
vodka. aperol. atxa blanco. lemon. cava
Royal Fenty
dark rum. averna. rothman apricot. citrus. maple. bitters
Tuyo Será
bourbon. toro sangria. px sherry. lime. basque bitters. pimenton crusta rim
Castellano Viejo Cask 
overproof bourbon. oloroso sherry
house picon. basque bitters. demerara. orange oil
Quince Cobbler
quince. manzanilla. apple & pear brandy. lemon. angostura
Matador                                                                                             
tasty select pueblo viejo orgullo añejo tequila. lime
pineapple gomme. lime leaf bitters

Sangria

Rojo
red wine. brandy. oleo saccharum. cava

Sidra

2016 Trabanco, Dry Sidra, ES      by the glass or porron                  
Angelón, 1947, Sidra, ES
Guzmán, Riestra, Brut Nature, Sidra, ES   750ml

Beer

Draft
Estrella Damm, Lager, ES
Breakside Brewing, Toro Red, OR
pFriem, Dank IPA, OR
Rosenstadt, Dunkelweizen, OR    

Bottles & Cans
Estrella Daura Damm, Lager, ES
Estrella Inedit Damm, ES

No Proof
Driver's Seat

quince. chamomile. hyssop. lemon. soda

House Shrub Sodas
honey. ginger. lime

Bottled Sodas
coke. sprite. cock ‘n bull ginger beer.

Bottled H2O
vichy catalan sparkling mineral water, ES     one liter

 


Wine by the glass

Cava

2014 Juvé & Camps, Essential Reserva
2016 Avinyó, Brut Rosé, Reserva

White 

2017 Filipa Pato, Branco, Bairrada, PT
2015 Vidal Soblechero, Pagos de Villavendimia, Verdejo
         Castilla y Leon, ES
2017 Granbazán, Etiqueta Verde, Albariño, Rías Baixas, ES

Spanish Cask White 

2017 Avinyó, Petillant, Penedès 


 

 

 

Spanish Rosé

2017 Ameztoi, Rubentis, Getariako Txakolina 

Red

2015 Viña Olabarri, Crianza,  Rioja
2016 Sindicat La Figuera, Montsant
2017 Envínate, Albahra, Vinos Mediterraneos
2016 Algueira, Mencia, Ribeira Sacra

Northwest Cask Red 

2016 Patton Valley, Toro Cuvée, Willamette Valley, OR    

 


 

Wine by the bottle

                        375ml

Champagne

NV R.H. Coutier, Brut, Cuvée  Tradition, Grand Cru, Ambonnay, FR
NV Deutz, Brut Rose, Valle de la Marne, FR

White

2015 Do Ferreiro, Albariño, Rias Baixas, ES
2014 Adega Regional de Colares, Arenæ, Malvasia, Colares, PT 500ml

Red

2008 La Rioja Alta, Viña Ardanza, Reserva, Rioja, ES
2004 Conde de Hervias, Rioja Alta, ES  500ml
2008 Adega Regional de Colares, Arenae, Ramisco,                                           Colares, PT 500ml

                        750 ml

 Sparkling

2013 Suriol, Brut Nature, Reserva, Cava, ES
2007 Gramona, III Lustros, Brut Nature, Gran Reserva, Cava, ES
2013 Los Bermejos, Brut Nature, Rosado, Lanzarote, ES
NV Luis Pato, Bruto Rose, Baga, PT

Spanish White 

2008 Lopez De Heredia, Viña Gravonia, Rioja
2004 Lopez De Heredia, Viña Tondonia Reserva, Rioja
2014 Menade, La Mision, Verdejo, Rueda
2017 Garciarévalo, Finca Tresolmos, Verdejo, Rueda
2017 Ameztoi, Getariako Txakolina
2015 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Albariño, Rias Baixas
2016 Albamar, Albariño, Rías Baixas
2016 Nanclares, Soverribas, Albariño, Rías Baixas
2016 Viña Mein, Ribeiro
2015 Xose Lois Sebio, Salvaxe, Ribeiro
2015 Raul Perez, La Del Vivo, Bierzo
2015 DaTerra, Gavela da Vila, Val Do Bibei
2017 Mas Candi, Desig, Penedès
2015 Oriol Artigas, Peça d’en Blanch, Alella
2015 4 Monos, Vinos De Madrid
2015 Envínate, Palo Blanco, Vinos Atlánticos
2015 Viñátigo, Gual, Islas Canarias

Portuguese White

2017 Anselmo Mendes, Contacto, Alvarinho
2014 Luis Seabra, Xisto Cru Branco, Douro

Northwest White

2013 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay, Dundee Hills, OR

Spanish Rosé

2017 Los Bermejos, Rosado, Lanzarote
2017 Tajinaste, Rosado, Valle de La Orotava

 

 

Spanish Red

2014 Marqués De Murrieta, Reserva, Rioja
2014 CVNE, Viña Real, Crianza, Rioja
2004 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, Reserva, Rioja
2016 Viña Sastre, Ribera del Duero
2011 Bodegas La Horra, Corimbo I                                        
Ribera del Duero
2017 Goyo García, Joven de Viñas Viejas
Ribera del Duero                                      
2015 García Georgieva, Finca Cascorrales, Graciano,
         Castilla y León
2016 Alfredo Maestro, El Marciano, Vinos de Madrid   
2014 4 Monos, Car, Vinos De Madrid
2014 Clos I Terrasses, Laurel, Priorat
2015 Ritme Celler, Etern, Priorat 
2015 Touton & Torres, Montsant
2013 Oriol Artigas, Peça D'En Blanch, Alella
2012 Primitivo Quiles, Raspay, Reserva, Alicante
2013 Alberto & Violeta, Curii Uvas y Vinos, Alicante
2015 Celler Les Foes, Les Foes, Valencia 
2015 Oscar Olmos, La Princesa, Jumilla                            
2015 Raul Perez, La Vizcaína, El Rapolao, Bierzo
2014 Viña Mein, Tinto Atlantico, Ribeiro
2014 Luis Rodriguez, A Torna Dos Pasas, Ribeiro
2016 DaTerra, Portelo Do Vento, Ribeira Sacra
2013 Dominio Do Bibei, Lalama, Ribeira Sacra
2016 DaTerra, Casas De Enriba, Valdeorras
2015 Frontón De Oro, Malpaís, Gran Canaria
2017 Los Beremejos, Lanzarote
2017 Envínate, Benje, Ycoden-Daute-Isora, Tenerife

Portuguese Red

2015 Filipa Pato, Nossa Calcário, Bairrada
2011 Quinta do Infantado, Douro
2014 Wine & Soul, Pintas Character, Douro

Northwest Red

2015 J. Christopher, Bravo Blend, Willamette Valley, OR
2016 Cameron, Reserve, Pinot Noir, Dundee Hills, OR
2015 Analemma, Mencia, Mosier Hills,
         Columbia Gorge, OR

Spanish Magnums


2015 Ameztoi, Hijo De Rubentis, Extra Brut,                                                       Rosé, Getariako Txakolina
2014 Bodegas Albamar, Sesente e Nove Arrobas,                                               Albariño, Rias Biaxas
2005 La Rioja Alta, Gran Reserva 904, Rioja                      
2009 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva,                                         Ribera Del Duero

                       From The Vault

Champagne

2005 Clos Cazals, Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru, Oger, FR
2009 Vilmart & Cie, Couer de Cuvee
          Rilly La Montagne, FR

White 

2013 Remelluri, Blanco, Rioja, ES
2015 Emilio Rojo, Ribeiro, ES
2016 Emilio Rojo, Ribeiro, ES
2015 Viña Mein, Tega Do Sal, Ribeiro, ES
2013 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Albariño, Rias Baixas
2013 José Antonio Garcia, Centenario,
         Aires de Vendemia, Bierzo, ES
1991 Caves São João, Poço do Lobo, Arinto, Beiras, PT
1989 Domaine Huet, Première Trie
          Le Mont, Moelleux Vouvray, FR
2007 Domaine Jean-Michel Gaunoux, Les Perrierres
          1er Cru, Mersault, FR
2014 Domaine Didier Dagueneau,
          Blanc Fumé de Pouilly, Loire, FR
2007 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay
          Dundee Hills, OR

Red

2004 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa, ES
2009 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
2010 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
1981 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, 
           Gran Reserva, Rioja, ES
1995 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, 
           Gran Reserva, Rioja, ES
1964 Bodegas Faustino, Gran Reserva, Rioja, ES
1920 Marqués De Legarda, Abalos, Rioja, ES
2009 Vina Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva
          Ribera Del Duero
1999 Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero, ES
2008 Sara Pérez & René Barbier, Partida Bellvisos
         Priorat, ES
2008 Clos Figueres, Priorat, ES
2011 Raúl Pérez, Ultreia, Petra, Bierzo, ES
1994 Caves São João Poço do Lobo, 
           Cabernet Sauvignon, Beiras, PT
1990 Caves São João, Reserva, Bairrada, PT
1989 Olga Raffault, Les Picasses, Chinon, FR
1996 Clos Du Marquis, St. Julien, FR
1999 Château De Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape, FR
1999 Pio Cesare, Barolo, IT
2009 J. Christopher, Appassionata, Pinot Noir,
         Dundee Hills, OR

Corkage 25 per 750ml