Jerez- Xérèz-Sherry

By the Glass
Bodegas La Cigarerra,  Manzanilla
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada
César Florido, Fino, Chipiona
Valdespino, Manzanilla Deliciosa, En Rama
Fernando de Castilla, Fino Antique
El Maestro Sierra, 12 años, Amontillado
Equipo Navazos, 37, La Bota de Amontillado
Bodegas Grant, La Garrocha, Amontillado
Bodegas La Cigarerra, Amontillado, Viejo
El Maestro Sierra, Amontillado 1830, VORS
El Maestro Sierra, Palo Cortado, Viños Viejos
Valdespino, Palo Cortado Viejo C.P.
Lustau, Almacenista Cayentano del Pino y Cia,
           Palo Cortado
César Florido, Peña Del Aguila, Reserva de Familia,
          
Palo Cortado, Chipiona
César Florido, Cruz del Mar, Oloroso, Chipiona
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso, 15 años, 375ml
El Maestro Sierra, Olorosso 1/14, VORS
Bodegas Tradicion, Cream, VOS
Valdespino, Contrabandista
Bodegas Hidalgo, Alameda, Cream
Bodagas Tradicion, Cream, VOS

                     Flights

Biological
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada
César Florido, Fino, Chipiona

Oxidative  
Bodegas Grant, La Garrocha, Amontillado
Valdespino, Palo Cortado, Viejo C.P.
César Florido, Cruz Del Mar, Oloroso, Chipiona

Amontillado 
El Maestro Sierra, 12 Anos, Amontillado
Equipo Navazos, 37, La Bota De Amontillado
Bodegas Tradicion, Amontillado, VORS

Rare Oloroso
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS

Very Old & Rare
Bodegas La Cigarrera, Amontillado, Viejo
César Florido, Peña del Aguila, Reserva de Familia,
           Palo Cortado, Chipiona
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS

Rare Oloroso
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS



 

 

 

                             Fer Vermut

                                 ~Vermouth. Noun: Fortified Wine~
                              ~Fer Vermut. Verb: To Do Vermouth~

Atxa, Blanco, Basque, ES
Miro, Rojo, Catalonia, ES 

                              GinTonics

Aria
toro tonic.lime shrub
Aviation
fennel tonic. orgeat. spanish bitters. lemon
Tangueray Rangpur
fever tree mediterranean tonic. ginger. cardamom bitters
Beefeater
jack rudy elderflower tonic. boonekamp bitters

                              Cocktails 

Fino Highball
tequila. fino. licor 43. lime. yerba buena bitters.
bitter lemon soda
Rum Sidra Collins
hamilton gold rum. velvet falernum. lime. oloroso.
ginger bitters. sidra
The Basque Kiss
chamomile vodka. txakoli. apricot liqueur. peach bitters. lemon
Quince Cobbler
sherry blend. pimm's no. 1. quince shrub. lemon
Mendoza Sour  
cognac. cardenal mendoza. pineapple gomme.
allspice dram. chuncho bitters. egg white
Jerez Negroni
campari. cream sherry. p. quiles vermouth
Laird's Bonded Cocktail
laird's bonded. ancho reyes. china china. vermouth rojo
Whiskey La Mancha cask
bourbon. strega. amontillado. lime bitters
Biscay Toddy   
rhum clement vsop. sloe gin. herbsaint. 
becherovka  honey. lemon                                                  
Spanish Spirit Flight
Equipo Navazos. Oloroso Cask Strength Rum
Equpio Navazos. Palo Cortado Malt Whisky. Cask Strength
Equipo Navazos. Palo Cortado Grain Whisky. Cask Strength

Sangria

red wine. brandy. oleo saccharum. cava

Draft Sidra

2015 Trabanco, Dry Sidra, ES      by the glass or porron

Bottled Sidra

Finnriver, Sidra, WA

Draft Beer

Estrella Damm, Lager, ES
Breakside Brewing, Toro Red, OR
pFriem, RyePA, OR
Gigantic, IPA, OR      

No Proof

Driver's Seat
winter shrub. black tea syrup. ginger bitters. lemon

House Shrub Sodas
honey. ginger. lime

Bottled Sodas
coke. sprite. cock ‘n bull ginger beer.
cock ‘n bull bitter lemon

 


Wine by the glass

Cava

2012 Gramona, La CuveeGran Reserva, Brut
NV Berdie, Rose, Amor Reserva  

Spanish White 

2014 Garciarevalo, Tresolmos, Verdejo, Rueda
2015 Granbazan, Etiqueta Verde, Albarino, Rias Baixas
2015 A. Coroa, Godello, Valdeorras
2015 Rezabal, Getariako Txakolina

 

 

Spanish Rosé

2015 Rezabal, Rose,  Getariako Txakolina

Spanish Red

2012 Viña Olabarri, Crianza,  Rioja
2015 4 Monos, Vinos de Madrid
2013 Monje, Tradicional, Tenerife
2015 Jose Antonio Garcia, Unculin, Bierzo

Northwest Cask Red 

2014 Patton Valley Vineyards, Toro Cuvée , Pinot Noir,
           Willamette Valley, OR

 


 

Wine by the bottle

                        375 ml

Champagne

NV R.H. Coutier, Brut, Cuvée  Tradition, Grand Cru, Ambonnay,  FR
NV Billecart-Salmon, Brut Rose, Mareuil-Sur-Ay, FR  

White

2014 Do Ferreiro, Albarino, Rias Baixas, ES

Red

2009 Remelluri, Reserva, Rioja, ES
2005 La Rioja Alta, Vina Ardanza, Reserva, Rioja, ES
2004 Conde de Hervias, Rioja Alta 500ml
 

                        750 ml

Spanish Sparkling

NV Mercat, El Xamfra, Brut Nature, Cava
NV AvinyóBlanc De Noir, Reserva, Brut Nature, Cava 
2009 Huguet de Can Feixes, Gran Reserve, Brut Nature, Cava
2007 Gramona, III Lustros, Brut Nature, Gran Reserva, Cava
NV Los Bermejos, Brut Nature, Lanzarote

Spanish Sparkling Rose

2014 Los Bermejos, Brut Nature, Rosado, Lanzarote

Spanish White 

2006 Lopez De Heredia, Vina Gravonia, Rioja
2003 Lopez De Heredia, Vina Tondonia Reserva, Rioja
2014 Olivier Riviere, Jequitiba, Rioja
2014 Celler Frisach, L'Abrunet Blanc, Terra Alta
2013 Orto Vins, Blanc D'Orto, Monstant
2015 Suriol, Donzella, Xarel-lo, Penedès   
2014 Viña Mein, Ribeiro
2013 Rafael Palacios, As Sortes, Val Do Bibei, Valdeorras
2015 Algueira, Cortezada, Ribeira Sacra
2014 Bodegas Albamar, Albarino, Rias Baixas
2010 Do Ferreiro, Rebisaca, Rias Baixas
2013 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Rias Baixas, Albarino
2015 Valdespino, Ojo De Gallo, Andalusia
2014 Los Bermejos, Diego Ecologico, Lanzarote

Portuguese White

2015 Casal Figueira, Antonio, Lisboa
2014 Fitapreta, Branco de Talha, Alentejo
2014 Luis Seabra, Xisto Cru Branco, Douro

 

Northwest White

2013 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay, Dundee Hills, OR
 

Spanish Rose

2014 Los Bermejos, Listan Rosado, Lanzarote

Portuguese Rose

2016 Azores Wine Company, Rose Vulcanico, Acores

 

Spanish Red

2012 Luberri, Seis, Rioja
2011 Marques de Murrieta, Reserva, Rioja
2011 Lindes de Remelluri, Vinedos de Labastida, Rioja
2004 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, Reserva, Rioja
2012 Hacienda Monasterio, Ribera Del Duero
2012 Psi, Ribera del Duero
2014 Viña Sastre, Ribera del Duero   
2011 Marques de Grinon, Dominio de Valdepusa
2014 Alfredo Maestro, El Marciano, Castilla y Leon
2013 Nin-Ortiz, Planetes di Nin, Priorat
2013 Clos Figueras, Font de la Figuera, Priorat
2013 Ritme Celler, Plaer, Priorat
2013 Joan D Anguera, La Planella, Monstant
2013 Oriol Artigas, Peca D'En Blanch, Alella
2012 Alberto & Violeta, Curii Uvas y Vinos, Alicante
2012 Jose Antonio Garcia, Aires de Vendimia, Bierzo
2011 D. Ventura, Vina Caneiro, Ribeira Sacra
2012 Algueira, Carravel, Ribeira Sacra
2012 Guimaro, Finca Meixeman, Ribeira Sacra
2013 Vara y Pulgar, Vino de la Tierra de Cadiz
2013 Laderas De Sedella, Sierra De Malaga
2015 Tajinaste, Tenerife, Vallee De La Orotava

Portuguese Red

2014 Quinta De Chocapalha, Castelao, Lisboa
2013 Wine & Soul, Pintas Character, Douro
2014 Luis Seabra, Xisto, Douro

         

Northwest Red

2014 J. Christopher, Bravo Blend, Willamette Valley, OR
2013 Cameron, Abbey Ridge, Pinot Noir,
           Dundee Hills, OR
 

Spanish Magnums

2014 Ameztoi, Hijo di Rubentis, Rose, Extra Brut,                            Getariako Txakolina
2014 Bodegas Albamar, Sesente e Nove Arrobas,                              Albarino, Rias Biaxas
2009 Vina Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva,                        Ribera Del Duero

                       From The Vault

Champagne


2009 Agrapart & Fils, Mineral, Blanc De Blancs, Grand Cru
           Avize, FR
2009 Lilbert-Fils, Blanc de Blancs, Grand Cru, Cramant, FR

White 

2013 Remelluri, Blanco, Rioja, ES
2012 Emilio Rojo, Ribeiro, ES
2013 Jose Antonio Garcia, Centenario, Aires de Vendemia,              Bierzo, ES
1989 Domaine Huet, Premiere Trie
          Le Mont, Moelleux Vouvray, FR
2007 Domaine Jean-Michel Gaunoux, Les Perrierres
          1er Cru, Mersault, FR
2014 Domaine Didier Dagueneau, Blanc Fume de Pouilly,            Loire, FR

Red

2004 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa, ES
2005 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa, ES
2009 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
2010 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
1995 Lopez De Heredia, Vina Tondonia, Gran Reserva,                  Rioja, ES
1964 Bodegas Faustino, Gran Reserva, Rioja, ES
1920 Marques De Legarda, Abalos, Rioja, ES
2011 Viña Sastre, Regina Vides, Ribera del Duero, ES
1999 Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero, ES
2008 Sara Perez & Rene Barbier, Partida Bellvisos
         Priorat, ES
2009 Clos Pissarra, El Riu, Priorat, ES
2008 Casa Castillo, Pie Franco, Jumilla, ES
2011 Raul Perez, Ultreia, Petra, Bierzo, ES
1997 Manuel Jose Colares, Colares,  PT
1990 Caves Sao Joao, Reserva, Bairrada, PT
1989 Olga Raffault, Les Picasses, Chinon, FR
1996 Clos Du Marquis, St. Julien, FR
1999 Chateau De Beaucastel, Chateauneuf-du-Pape, FR
1997 La Spinetta, Vigneto Valeirano, Barbaresco, IT
1999 Pio Cesare, Barolo, IT
2009 J. Christopher, Appassionata, Pinot Noir,
         Dundee Hills, OR

Corkage 20 per 750ml