Jerez- Xérès-Sherry

By the Glass
Hijos de Rainera Perez Marin, La Guita, Manzanilla
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada
César Florido, Fino, Chipiona
Valdespino, Manzanilla Deliciosa, En Rama
Fernando de Castilla, Fino Antique
Bodegas Hidalgo, Napoleon, Amontillado
Bodegas La Cigarerra, Amontillado, Viejo
El Maestro Sierra, Amontillado 1830, VORS
El Maestro Sierra, Palo Cortado, VORS
Valdespino, Palo Cortado Viejo C.P.
Lustau, Almacenista Cayentano del Pino y Cia,
           Palo Cortado
César Florido, Peña Del Aguila, Reserva de Familia,
          
Palo Cortado, Chipiona
César Florido, Cruz del Mar, Oloroso, Chipiona
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso, 15 años, 375ml
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS
Bodegas Tradicion, Cream, VOS
Valdespino, Contrabandista
Bodegas Hidalgo, Alameda, Cream
Bodagas Tradicion, Cream, VOS

                     Flights

Biological
Hijos de Rainera Perez Marin, La Guita, Manzanilla
César Florido, Fino, Chipiona
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada

Oxidative  
Bodegas Hidalgo, Napoleon, Amontillado
Lustau, Almacenista Cayentano del Pino y Cia, Palo Cortado
El Maestro Sierra, Oloroso 15 Años

Bodegas Cesar Florido
Cesar Florido, Cruz Del Mar, Fino   
Cesar Florido, Cruz Del Mar, Amontillado   
Cesar Florido, Cruz Del Mar, Oloroso  

El Maestro Sierra, Very Old & Rare
El Maestro Sierra, Amontillado 1830, VORS
El Maestro Sierra, Palo Cortado, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14,
VORS  

Rare Amontillado
Equipo Navazos, Bota No. 61, Amontillado
Bodegas Tradicion, Amontillado VORS
Bodegas La Cigarerra, Amontillado, Viejo

 

 

                             Fer Vermut

                                 ~Vermouth. Noun: Fortified Wine~
                              ~Fer Vermut. Verb: To Do Vermouth~

Atxa, Blanco, Basque, ES
Primitivo Quiles, Rojo, Alicante, ES

                              GinTonics

Aria
toro tonic. citrus shrub. kaffir lime leaf. espellette. dehydrated blood orange
Martin Millers
fever tree mediterranean tonic. grapefruit oil. cinnamon stick
Opihr "smoky"
fentiman's tonic. chile arbol. star anise. candied ginger. orange
Beefeater
saffron. celery & orange bitters. lemon oil. Q spectacular tonic

                              Cocktails 

Bambú
manzanilla. amontillado. basque vermouth. orange bitters
Manzanilla Highball
tequila. fino. licor 43. lime. yerba buena bitters.
bitter lemon soda

Rare Bird
plantation 5 yr rum. oloroso sherry. campari. lime .pineapple gomme
Tuyo Sera
bourbon. toro sangria. px sherry. lime. basque bitters. pimenton crusta rim
Bon Vivant Cask 
old weller antique 107 wheated bourbon. atxa blanco. cynar. orange bitters
The Basque Kiss
chamomile vodka. txakoli. apricot liqueur. peach bitters. lemon
Seville Cobbler
sherry. st. germain. blood orange shrub. lemon. bitters
Jamón Mahón
jamon-washed mahón xoriguer gin. miró dry. manzanilla olives. espellette caviar  

Sangria

Rojo
red wine. brandy. oleo saccharum. cava

Sidra

2015 Trabanco, Dry Sidra, ES      by the glass or porron                  
Angelón, Sidra de Pera, ES
Angelón, 1947, Sidra, ES
Guzmán, Riestra, Brut Nature, Sidra, ES   750ml
Finnriver, Sidra, WA

Beer

Draft
Estrella Damm, Lager, ES
Barley Brown, Sled Wreck, Winter Ale, OR
Breakside Brewing, Toro Red, OR
pFriem, Citrus Zest IPA, OR      

Bottles & Cans
Estrella Daura Damm, Lager, ES
Estrella Inedit Damm, ES
Everybody's Brewing, EST, American Ale, WA
 

No Proof

Driver's Seat
pineapple gomme. tea syrup. yerba buena bitters. lime

House Shrub Sodas
honey. ginger. lime

Bottled Sodas
coke. sprite. cock ‘n bull ginger beer.
cock ‘n bull bitter lemon

Bottled H2O
vichy catalan sparkling mineral water, ES     one liter

 


Wine by the glass

Sparkling

2012 Los Bermejos, Brut Nature, Lanzarote
NV Luis Pato, Bruto Rosé, Beiras, PT

Spanish White 

2016 Avinyó, Petillant, Penedès
2015 Autòcton Celler, Mar Mediterrània
2016 Algueira, Brandan, Godello, Ribeira Sacra

 

 

Spanish Rosé

2016 Ameztoi, Rubentis, Getariako Txakolina  

Spanish Red

2014 Viña Olabarri, Crianza,  Rioja
2014 Hacienda Solana, Ribera Del Duero
2016 Curii, Una Noche y Un Día, Alicante
2015 Celler Les Foes, Les Foes, Valencia

Northwest Cask Red 

2016 Patton Valley, Toro Cuvée, Willamette Valley, OR    

 


 

Wine by the bottle

                        375 ml

Sparkling

2015 Raventos i Blanc, de Nit, Rosé, Conca Del Riu Anoia, ES   
NV R.H. Coutier, Brut, Cuvée  Tradition, Grand Cru, Ambonnay,  Champagne, FR
NV Deutz, Brut Rose, Valle de la Marne, Champagne, FR

White

2015 Do Ferreiro, Albariño, Rias Baixas, ES

Red

2009 Remelluri, Reserva, Rioja, ES
2005 La Rioja Alta, Viña Ardanza, Reserva, Rioja, ES
2004 Conde de Hervias, Rioja Alta 500ml
 

                        750 ml

 Sparkling

NV Mercat, El Xamfra, Brut Nature, Cava, ES
NV AvinyóBlanc De Noir, Reserva, Brut Nature, Cava, ES 
2009 Huguet de Can Feixes, Gran Reserve, Brut Nature, Cava, ES
2007 Gramona, III Lustros, Brut Nature, Gran Reserva, Cava, ES
2013 Los Bermejos, Brut Nature, Rosado, Lanzarote, ES
NV Filipa Pato, 3B Rosé, Extra Bruto, Bairrada, PT

Spanish White 

2015 Exopto, Horizonte, Rioja
2007 Lopez De Heredia, Viña Gravonia, Rioja
2003 Lopez De Heredia, Viña Tondonia Reserva, Rioja
2015 DaTerra, Gavela da Vila, Val Do Bibei
2015 Acústic Celler, Blanc, Monstant
2015 Isaac Cantalapiedra, Cantayano, Verdejo, Castilla Y León
2015 4 Monos, Vinos De Madrid
2016 Ameztoi, Getariako Txakolina
2015 Viña Mein, Ribeiro
2015 Algueira, Cortezada, Ribeira Sacra
2013 Rafael Palacios, As Sortes, Val Do Bibei, Valdeorras
2016 Alberto Nanclares, Albariño, Rías Baixas
2015 Albamar, Alma D Mar, Albariño, Rias Baixas
2013 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Albariño, Rias Baixas
2016 Bodega Cota 45, Ube de Ubérrima, Vino De La Tierra De Cádiz
2015 Oriol Artigas, Peça d’en Blanch, Alella
2014 Los Bermejos, Diego Ecologico, Lanzarote
2015 Envinate, Taganan, Tenerife

Portuguese White

2015 Casal Figueira, Antonio, Lisboa
2014 Adega Regional de Colares, Arenæ, Malvasia, Colares 500ml
2016 Anselmo Mendes, Contacto, Alvarhino Vinho Verde
2014 Luis Seabra, Xisto Cru Branco, Douro

 

Northwest White

2013 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay, Dundee Hills, OR
 

Spanish Rose

2016 Los Bermejos, Listan Rosado, Lanzarote
2016 Alfredo Maestro, Amanda, Rosado de lágrima, Castilla Y Léon
2016 Tajinaste, Rosado, Valle de La Orotava

 

 

Spanish Red

2013 Luberri, Seis, Rioja
2013 Marqués de Murrieta, Reserva, Rioja
2011 Lindes de Remelluri, Vinedos de Labastida, Rioja
2005 Lopez De Heredia, Viña Bosconia, Reserva, Rioja
2004 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, Reserva, Rioja
2016 Viña Sastre, Ribera del Duero
2014 Hacienda Monasterio, Ribera Del Duero
2015 Teso La Monja, Romanico, Toro
2015 Autòcton Celler, Gran Autòcton, Mar Mediterrània  
2014 Zerberos, El Altar, Castilla Y Leon
2014 Clos I Terrasses, Laurel, Priorat
2013 Clos Figueras, Font de la Figuera, Priorat
2015 Nin-Ortiz, Planetes de Nin,
           Garnatxes En Amfora
, Priorat
2014 4 Monos, Car, Vinos DeMadrid
2015 Joan D Anguera, Altaroses, Monstant
2013 Oriol Artigas, Peça D'En Blanch, Alella
2012 Alberto & Violeta, Curii Uvas y Vinos, Alicante
2014 Raul Perez, La Vizcaína, La Vitoriana, Bierzo
2014 Viña Mein, Tinto Atlantico, Ribeiro
2015 DaTerra, Azos Da Vila, Val do Bibei
2012 Dominio Do Bibei, Lalama, Ribeira Sacra
2012 Algueira, Carravel, Ribeira Sacra
2016 Envínate, Benje, Ycoden-Daute-Isora, Tenerife     2015 Envínate, T. Amerela, Parcela Valdemedel
           
 Ribera del Guadiana
2015 Los Bermejos, Listán Negro, Lanzarote

Portuguese Red

2016 Filipa Pato, Post-Quercus, Bairrada 500ml
2008 Adega Regional de Colares, Arenae, Ramisco,                     Colares
2011 Quinta do Infantado, Douro
2014 Wine & Soul, Pintas Character, Douro
         

Northwest Red

2015 J. Christopher, Bravo Blend, Willamette Valley, OR
2013 Cameron, Clos Electrique, Pinot Noir
           Dundee Hills, OR
2015 Analemma, Mencia, Mosier Hills, Columbia Gorge               OR
 

Spanish Magnums


2015 Ameztoi, Hijo De RubentisExtra Brut,                                    Rosé, Getariako Txakolina
2014 Bodegas Albamar, Sesente e Nove Arrobas,                              Albariño, Rias Biaxas
2010 Remelluri, Reserva, Rioja
2009 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva,                        Ribera Del Duero
2015 Envínate, Albahra, Vinos Mediterráneos

                       From The Vault

Champagne

2009 Lilbert-Fils, Blanc de Blancs, Grand Cru, Cramant, FR
NV  Pascal Agrapart,  Complantée, Extra Brut
         Grand Cru
Avize, FR
2009 Vilmart & Cie, Couer de Cuvee
          
Rilly La Montagne, FR
NV Pierre Gimmonet, Blanc de Blancs, Grand Cru, Oger,                FR

White 

2013 Remelluri, Blanco, Rioja, ES
2014 Emilio Rojo, Ribeiro, ES
2015 Emilio Rojo, Ribeiro, ES
2015 Vina Mein, Tega Do Sal, Ribeiro, ES
2013 José Antonio Garcia, Centenario, Aires de Vendemia,              Bierzo, ES
1989 Domaine Huet, Première Trie
          Le Mont, Moelleux Vouvray, FR
2007 Domaine Jean-Michel Gaunoux, Les Perrierres
          1er Cru, Mersault, FR
2014 Domaine Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly,            Loire, FR
2007 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay
          Dundee Hills, OR

Red

2004 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa, ES
2005 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa, ES
2009 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
2010 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
1981 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, 
           Gran Reserva
, Rioja, ES
1964 Bodegas Faustino, Gran Reserva, Rioja, ES
1920 Marqués De Legarda, Abalos, Rioja, ES
2009 Vina Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva
          
Ribera Del Duero
1999 Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero, ES
2008 Sara Pérez & René Barbier, Partida Bellvisos
         Priorat, ES
2008 Clos Figueres, Priorat, ES
2011 Raúl Pérez, Ultreia, Petra, Bierzo, ES
1997 Manuel José Colares, Colares,  PT
1990 Caves São João, Reserva, Bairrada, PT
1989 Olga Raffault, Les Picasses, Chinon, FR
1996 Clos Du Marquis, St. Julien, FR
1999 Château De Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape, FR
1999 Pio Cesare, Barolo, IT
2009 J. Christopher, Appassionata, Pinot Noir,
         Dundee Hills, OR

Corkage 25 per 750ml