Jerez- Xérèz-Sherry

By the Glass
Bodegas La Cigarerra,  Manzanilla
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada
Cesar Florido, Fino, Chipiona
Fernando de Castilla, Fino Antique
Equipo Navazos, 37, La Bota de Amontillado
Bodegas Grant, La Garrocha, Amontillado
Bodegas La Cigarerra, Amontillado, Viejo
El Maestro Sierra, Amontillado 1830, VORS
Valdespino, Palo Cortado Viejo C.P.
Lustau, Almacenista Cayentano del Pino y Cia,
           Palo Cortado
César Florido, Pena Del Aguila, Reserva de Familia,
          
Palo Cortado, Chipiona
César Florido, Cruz del Mar, Oloroso, Chipiona
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Olorosso 1/14, VORS
Bodegas Tradicion, Cream, VOS
Valdespino, Contrabandista
Bodegas Hidalgo, Alameda, Cream
Bodagas Tradicion, Cream, VOS

                     Flights

Biological
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada
Cesar Florido, Fino, Chipiona

Oxidative  
Bodegas Grant, La Garrocha, Amontillado
Bodegas Hidalgo, Wellington, Palo Cortado, VOS
Cesar Florido, Cruz Del Mar, Oloroso, Chipiona

Very Old & Rare
El Maestro Sierra, VORS, Amontillado 1830
Cesar Florido, Pena del Aguila, Reserva de Familia, Palo Cortado, Chipiona
Bodegas Osborne, Sibarita, Oloroso, VORS

Rare Oloroso
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
Bodegas Osborne, Sibarita, Oloroso, VORS

By the Bottle
Bodegas Tradicion, Fino 750ml 
El Maestro Sierra, 12 anos, Amontillado 375ml
El Maestro Sierra, Palo Cortado Vinos Viejos
El Maestro Sierra, Oloroso, 15 anos, 375ml
 

 

 

                             Fer Vermut

                                 ~Vermouth. Noun: Fortified Wine~
                              ~Fer Vermut. Verb: To Do Vermouth~

Atxa, Blanco, Basque, ES
Miro, Rojo, Catalonia, ES 

                              GinTonics

Aria
toro tonic.lime shrub
Aviation
fennel tonic. orgeat. spanish bitters. lemon
Tangueray Rangpur
fever tree mediterranean tonic. ginger. cardamom bitters
Beefeater
jack rudy elderflower tonic. boonekamp bitters

                              Cocktails 

Fino Highball
tequila. fino. licor 43. lime. yerba buena bitters.
bitter lemon soda
Rum Sidra Collins
hamilton gold rum. velvet falernum. lime. oloroso.
ginger bitters. sidra
The Basque Kiss
chamomile vodka. txakoli. apricot liqueur. peach bitters. lemon
Quince Cobbler
sherry blend. pimm's no. 1. quince shrub. lemon
Mendoza Sour  
cognac. cardenal mendoza. pineapple gomme.
allspice dram. chuncho bitters. egg white
Jerez Negroni
campari. cream sherry. p. quiles vermouth
Laird's Bonded Cocktail
laird's bonded. ancho reyes. china china. vermouth rojo
Whiskey La Mancha cask
bourbon. strega. amontillado. lime bitters
Biscay Toddy   
rhum clement vsop. sloe gin. herbsaint. 
becherovka  honey. lemon                                                  
Spanish Spirit Flight
Equipo Navazos. Oloroso Cask Strength Rum
Equpio Navazos. Palo Cortado Malt Whisky. Cask Strength
Equipo Navazos. Palo Cortado Grain Whisky. Cask Strength

Sangria

red wine. brandy. oleo saccharum. cava

Sidra

2014 Trabanco Dry Sidra, ES
Finnriver, Sidra, WA

Draft Beer

Estrella Damm, Lager, ES
Breakside Brewing, Toro Red, OR
pFriem, Belgian Strong Dark Ale, OR
Gigantic, IPA, OR      

No Proof

Driver's Seat
winter shrub. black tea syrup. ginger bitters. lemon

House Shrub Sodas
honey. ginger. lime

Bottled Sodas
coke. sprite. cock ‘n bull ginger beer.
cock ‘n bull bitter lemon

 


Wine by the glass

Cava

2011 Gramona, La CuveeGran Reserva, Brut
NV Berdie, Rose, Amor Reserva  

Spanish White 

2015 Suriol, Donzella, Xarel-lo, Penedes
2014 Granbazan, Etiqueta Verde, Albarino, Rias Biaxas
2015 A. Coroa, Godello, Valdeorras
 

Spanish Cask White 

2015 Avinyo, Petillant Vi D'Agulla, Penedes

 

Spanish Rose

2015 Ameztoi, Rubentis, Getariako Txakolina

Spanish Red

2012 Vina Olabarri, Crianza,  Rioja
2008 Primitivo Quiles, Raspay, Alicante
2013 Castro Ventosa, El Castro de Valtuille, Bierzo
2013 Emilio Valerio, Navarra
 

Northwest Cask Red 

2014 Patton Valley Vineyards, Toro Cuvee, Pinot Noir,
           Willamette Valley, OR

 


 

Wine by the bottle

                     375 ml

Sparkling

NV R.H. Coutier, Brut, Cuvee Tradition, Grand Cru, Ambonnay, Champagne, FR
NV Billecart-Salmon, Brut Rose, Champange, FR  

White

2014 Do Ferreiro, Albarino, Rias Biaxas, ES

Red

2009 Remelluri, Reserva, Rioja, ES
2005 La Rioja Alta, Vina Ardanza, Reserva, Rioja, ES
2004 Conde de Hervias, Rioja Alta 500ml
 

                        750 ml

Spanish Sparkling

NV Mercat, El Xamfra, Brut Nature, Cava
NV Avinyo, Blanc De Noir, Reserva, Brut Nature, Cava 
2009 Huguet de Can Feixes, Gran Reserve, Brut Nature, Cava
2007 Gramona, III Lustros, Brut Nature, Gran Reserva, Cava
NV Los Bermejos, Brut Nature, Lanzarote
208 equipo Navazos, Colet-Navazos, Extra Brut, Reserva, Penedes

Spanish Sparkling Rose

2014 Los Bermejos, Brut Nature, Rosado, Lanzarote

Spanish White 

2006 Lopez De Heredia, Vina Gravonia, Rioja
2003 Lopez De Heredia, Vina Tondonia Reserva, Rioja
2014 Celler Frisach, L'Abrunet Blanc, Terra Alta
2013 Orto Vins, Blanc D'Orto, Monstant
2014 Garciarevalo, Tresolmos, Verdejo, Rueda
2014 Vina Mein, Ribeiro
2013 Rafael Palacios, As Sortes, Val Do Bibei, Valdeorras
2015 Algueira, Cortezada, Ribeira Sacra
2014 Bodegas Albamar, Albarino, Rias Biaxas
2010 Do Ferreiro, Rebisaca, Rias Biaxas
2013 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Rias Biaxas, Albarino
2015 Zudugarai, Getariako Txakolina
2015 Valdespino, Ojo De Gallo, Andalusia
2014 Los Bermejos, Diego Ecologico, Lanzarote
 

Northwest White

2011 Brickhouse, Cascadia, Chardonnay, Ribbon Ridge, OR
2013 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay, Dundee Hills, OR

Spanish Rose

2014 Los Bermejos, Listan Rosado, Lanzarote
 

 

Spanish Red

2012 Luberri, Seis, Rioja
2011 Marques de Murrieta, Reserva, Rioja
2011 Lindes de Remelluri, Vinedos de Labastida, Rioja
2004 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, Reserva, Rioja
2012 Psi, Ribera del Duero
2014 Vina Sastre, Ribera del Duero   
2011 Marques de Grinon, Dominio de Valdepusa
2014 Alfredo Maestro, El Marciano, Castilla y Leon
2012 Alberto & Violeta, Curii Uvas y Vinos, Alicante
2013 Nin-Ortiz, Planetes di Nin, Priorat
2010 Clos Figueras, Font de la Figuera, Priorat
2013 Joan D Anguera, La Planella, Monstant
2009 Clos Pissarra, Aristan, Monstant
2013 Bastion de la Luna, Tintos de Mar, Rias Biaxas
2012 Jose Antonio Garcia, Aires de Vendimia, Bierzo
2011 D. Ventura, Vina Caneiro, Ribeira Sacra
2012 Guimaro, Finca Meixeman, Ribeira Sacra
2013 Vara y Pulgar, Vino de la Tierra de Cadiz
2012 Jose Antonio Garcia, Aires de Vendimia, Bierzo
2013 Laderas De Sedella, Sierra De Malaga
2015 Tajinaste, Tenerife, Vallee De La Orotava

         

Northwest Red

2014 J. Christopher, Bravo Blend, Willamette Valley, OR
2013 Cameron, Abbey Ridge, Pinot Noir,
           Dundee Hills, OR

 

                       From The Vault

Sparkling 

2014 Ameztoi. Hijo di Rubentis, Extra Brut, Rose,
           Getariako Txakolina magnum
2004 Pierre Monduit, Brut, Blanc De Blancs, Cuvee Nicole,              Grand Cru, Les Mesnil-Sur-Oger,
           Champagne, FR

Spanish White 

2012 Remelluri, Blanco, Rioja
2014 Bodegas Albamar, Sesenta e Nove Arrobas, Albarino,             Rias Biaxas    magnum
2012 Emilio Rojo, Ribeiro
2013 Jose Antonio Garcia, Centenario, Aires de Vendemia,              Bierzo

Spanish Red

2004 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa
2005 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa
2009 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja
2010 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja
1964 Bodegas Faustino, Gran Reserva, Rioja
2011 Vina Sastre, Regina Vides, Ribera del Duero
2009 Vina Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva,                  Ribera del Duero magnum
1999 Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero
2008 Sara Perez & Rene Barbier, Partida Bellvisos, Priorat
2009 Clos Pissarra, El Riu, Priorat
2008 Casa Castillo, Pie Franco, Jumilla
2011 Raul Perez, Ultreia, Petra, Bierzo

Corkage 20 per 750ml