Jerez- Xérèz-Sherry

By the Glass
Hijos de Rainera Perez Marin, La Guita, Manzanilla
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada
César Florido, Fino, Chipiona
Valdespino, Manzanilla Deliciosa, En Rama
Fernando de Castilla, Fino Antique
Bodegas Hidalgo, Napoleon, Amontillado
Equipo Navazos, 37, La Bota de Amontillado
Bodegas Grant, La Garrocha, Amontillado
Bodegas La Cigarerra, Amontillado, Viejo
El Maestro Sierra, Amontillado 1830, VORS
El Maestro Sierra, Palo Cortado, Viños Viejos
Valdespino, Palo Cortado Viejo C.P.
Lustau, Almacenista Cayentano del Pino y Cia,
           Palo Cortado
César Florido, Peña Del Aguila, Reserva de Familia,
          
Palo Cortado, Chipiona
César Florido, Cruz del Mar, Oloroso, Chipiona
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso, 15 años, 375ml
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS
Bodegas Tradicion, Cream, VOS
Valdespino, Contrabandista
Bodegas Hidalgo, Alameda, Cream
Bodagas Tradicion, Cream, VOS

                     Flights

Biological
Hijos de Rainera Perez Marin, La Guita, Manzanilla
César Florido, Fino, Chipiona
Bodegas La Cigarerra, Manzanilla Pasada

Oxidative  
Bodegas Grant, La Garrocha, Amontillado
Lustau, Almacenista Cayentano del Pino y Cia, Palo Cortado
El Maestro Sierra, Oloroso 15 Años

Amontillado 
El Maestro Sierra, 12 Anos, Amontillado
Equipo Navazos, 37, La Bota De Amontillado
Bodegas Tradicion, Amontillado, VORS

Rare Oloroso
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS

Very Old & Rare
Bodegas La Cigarrera, Amontillado, Viejo
César Florido, Peña del Aguila, Reserva de Familia,
           Palo Cortado, Chipiona
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS

Rare Oloroso
Fernando de Castilla, Oloroso Antique
Bodegas Tradicion, Oloroso, VORS
El Maestro Sierra, Oloroso 1/14, VORS



 

 

 

                             Fer Vermut

                                 ~Vermouth. Noun: Fortified Wine~
                              ~Fer Vermut. Verb: To Do Vermouth~

Atxa, Blanco, Basque, ES
Miro, Rojo, Catalonia, ES 

                              GinTonics

Aria
toro tonic. lime shrub
New Deal No. 1
genepy. tonic. lemon. celery bitters
Tangueray Rangpur
fentiman's tonic tonic. ginger. cardamom bitters
Beefeater
rose city tonic. kaffir lime leaf.
pink peppercorn. boonekamp bitters

                              Cocktails 

Casquito Blanco
singani 63. axta dry vermouth. salers. verjus. orange bitters
Manzanilla Highball
tequila. fino. licor 43. lime. yerba buena bitters.
bitter lemon soda

Ricky Ximenez
mezcal. pedro ximenez. amargo chuncho bitters.
giffard banane du bresil. lime

El Mejor
plantation 3 stars rum. valdespino quina. 
pierre ferrand dry cura
çao. orgeat. lime
The Basque Kiss
chamomile vodka. txakoli. apricot liqueur. peach bitters. lemon
Catalan Cobbler
sherry blend. pimm's no. 1. peach shrub. lemon
Whiskey La Mancha cask
bourbon. strega. amontillado. lime bitters                                        
Spanish Spirit Flight
Equipo Navazos. Oloroso Cask Strength Rum
Equpio Navazos. Palo Cortado Malt Whisky. Cask Strength
Equipo Navazos. Palo Cortado Grain Whisky. Cask Strength

Sangria

Blanco
avinyo petillant. pear & apple brandy. moscatel
wildflower honey. lemon

Rojo
red wine. brandy. oleo saccharum. cava

Sidra

2015 Trabanco, Dry Sidra, ES      by the glass or porron                  
Angelón, Sidra de Pera, ES
Angelón, 1947, Sidra, ES
Guzmán, Riestra, Brut Nature, Sidra, ES   750ml
Finnriver, Sidra, WA

Draft Beer

Estrella Damm, Lager, ES
Gilgamesh, La Ruta-Clara Con Limon Lager, OR
Breakside Brewing, Toro Red, OR
pFriem, Blonde IPA, OR      

Bottled Estrella

Estrella Daura Damm, Lager, ES
Estrella Inedit Damm, ES

No Proof

Driver's Seat
peach shrub. black tea syrup.
yerba buena bitters. lemon


House Shrub Sodas
honey. ginger. lime

Bottled Sodas
coke. sprite. cock ‘n bull ginger beer.
cock ‘n bull bitter lemon

Bottled H2O
vichy catalan sparkling mineral water, ES     one liter

 


Wine by the glass

Cava

2012 Gramona, La CuveeGran Reserva, Brut
NV Berdie, Rose, Amor Reserva  

Spanish Cask White

2016 Avinyó, Petillant, Penedès

Spanish White 

2015 Granbazan, Etiqueta Verde, Albariño, Rias Baixas
2016 Pares Balta, Indigena, Penedes
2015 Isaac Cantalapiedra, Cantayano, Verdejo, Castilla Y Leon

 

 

Spanish Rosé

2016 Rezabal, Getariako Txakolina 

Spanish Red

2012 Viña Olabarri, Crianza,  Rioja
2016 Gutierrez De La Vega, Viña Ulises, Alicante
2014 Hacienda Solana, Ribera Del Duero
2015 Raul Perez, Ultreia Saint Jacques, Bierzo

Northwest Cask Red 

2015 Cameron, Pinot Noir, Willamette Valley, OR 

 


 

Wine by the bottle

                        375 ml

Sparkling

2012 Agusti Torello Mata, Brut, Gran Reserva, Cava, ES
NV R.H. Coutier, Brut, Cuvée  Tradition, Grand Cru, Ambonnay,  Champagne, FR
NV Billecart-Salmon, Brut Rosé, Mareuil-Sur-Ay, Champagne, FR  

White

2015 Do Ferreiro, Albariño, Rias Baixas, ES

Red

2009 Remelluri, Reserva, Rioja, ES
2005 La Rioja Alta, Viña Ardanza, Reserva, Rioja, ES
2004 Conde de Hervias, Rioja Alta 500ml
 

                        750 ml

Spanish Sparkling

NV Mercat, El Xamfra, Brut Nature, Cava
NV AvinyóBlanc De Noir, Reserva, Brut Nature, Cava 
2009 Huguet de Can Feixes, Gran Reserve, Brut Nature, Cava
2007 Gramona, III Lustros, Brut Nature, Gran Reserva, Cava
2012 Los Bermejos, Brut Nature, Lanzarote
2014 Los Bermejos, Brut Nature, Rosado, Lanzarote

Spanish White 

2006 Lopez De Heredia, Viña Gravonia, Rioja
2003 Lopez De Heredia, Viña Tondonia Reserva, Rioja
2014 Conreria d'Scala Dei, Les Brugueres, Priorat
2015 Acústic Celler, Blanc, Monstant
2015 Autòcton Celler, Mar Mediterrània
2015 4 Monos, Vinos De Madrid
2016 Ameztoi, Getariako Txakolina
2015 Viña Mein, Ribeiro
2013 Rafael Palacios, As Sortes, Val Do Bibei, Valdeorras
2015 Algueira, Cortezada, Ribeira Sacra
2014 Narupa, Alala, Albarino, Rias Baixas
2015 Alberto Nanclares, Albariño, Rias Baixas
2013 Do Ferreiro, Cepas Vellas, Albariño, Rias Baixas
2014 Los Bermejos, Diego Ecologico, Lanzarote

Portuguese White

2015 Antonio Lopes Ribeiro, Air,  Vinho Verde
2015 Casal Figueira, Antonio, Lisboa
2014 Fitapreta, Branco de Talha, Alentejo
2014 Luis Seabra, Xisto Cru Branco, Douro

 

Northwest White

2013 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay, Dundee Hills, OR
 

Spanish Rose

2016 Ostatu, Rosado, Rioja Alavesa
2016 Ameztoi, Rubentis, Getariako Txakolina
2016 Los Bermejos, Listan Rosado, Lanzarote

Portuguese Rose

2016 Azores Wine Company, Rosé Vulcanico, Acores
 

 

Spanish Red

2013 Luberri, Seis, Rioja
2012 Marqués de Murrieta, Reserva, Rioja
2011 Lindes de Remelluri, Vinedos de Labastida, Rioja
2005 Lopez De Heredia, Viña Bosconia, Reserva, Rioja
2004 Lopez de Heredia, Viña Tondonia, Reserva, Rioja
2014 Psi, Ribera del Duero
2015 Viña Sastre, Ribera del Duero
2015 Autòcton, Gran Autòcton, Mar Mediterrània  
2014 Zerberos, El Altar, Castilla Y Leon
2013 Nin-Ortiz, Planetes di Nin, Priorat
2013 Clos Figueras, Font de la Figuera, Priorat
2014 4 Monos, Car, Vinos DeMadrid
2013 Joan D Anguera, La Planella, Monstant
2013 Oriol Artigas, Peça D'En Blanch, Alella
2008 Primitivo Quiles, Raspay, Reserva, Alicante
2012 Alberto & Violeta, Curii Uvas y Vinos, Alicante
2012 José Antonio Garcia, Aires de Vendimia, Bierzo
2014 Viña Mein, Tinto Atlantico, Ribeiro
2011 D. Ventura, Viña Caneiro, Ribeira Sacra
2012 Dominio Do Bibei, Lalama, Ribeira Sacra
2012 Guímaro, Finca Meixeman, Ribeira Sacra
2013 Vara y Pulgar, Vino de la Tierra de Cadiz
2015 Envinate, Benje, Vinos Atlanticos
2015 Tajinaste, Tenerife, Vallee De La Orotava

Portuguese Red

2014 Quinta De Chocapalha, Castelao, Lisboa
2013 Wine & Soul, Pintas Character, Douro
2014 Luis Seabra, Xisto, Douro

         

Northwest Red

2014 J. Christopher, Bravo Blend, Willamette Valley, OR
2013 Cameron, Abbey Ridge, Pinot Noir,
           Dundee Hills, OR
 

Spanish Magnums

2014 Ameztoi, Hijo di Rubentis, Rose, Extra Brut,                            Getariako Txakolina
2014 Bodegas Albamar, Sesente e Nove Arrobas,                              Albariño, Rias Biaxas
2009 Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva,                        Ribera Del Duero

                       From The Vault

Champagne

2009 Lilbert-Fils, Blanc de Blancs, Grand Cru, Cramant, FR
NV  Pascal Agrapart,  Complantée, Extra Brut
         Grand Cru
Avize, FR

White 

2013 Remelluri, Blanco, Rioja, ES
2012 Emilio Rojo, Ribeiro, ES
2015 Vina Mein, Tega Do Sal, Ribeiro, ES
2013 José Antonio Garcia, Centenario, Aires de Vendemia,              Bierzo, ES
1989 Domaine Huet, Première Trie
          Le Mont, Moelleux Vouvray, FR
2007 Domaine Jean-Michel Gaunoux, Les Perrierres
          1er Cru, Mersault, FR
2014 Domaine Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly,            Loire, FR
2007 Cameron, Clos Electrique, Chardonnay
          Dundee Hills, OR

Red

2004 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa, ES
2005 Ostatu, Reserva, Rioja Alavesa, ES
2009 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
2010 Granja Remelluri, Gran Reserva, Rioja, ES
1995 Lopez De Heredia, Viña Tondonia, Gran Reserva,                  Rioja, ES
1964 Bodegas Faustino, Gran Reserva, Rioja, ES
1920 Marqués De Legarda, Abalos, Rioja, ES
2009 Vina Sastre, Pago de Santa Cruz, Gran Reserva
          
Ribera Del Duero
1999 Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero, ES
2008 Sara Pérez & René Barbier, Partida Bellvisos
         Priorat, ES
2008 Clos Figueres, Priorat, ES
2008 Casa Castillo, Pie Franco, Jumilla, ES
2011 Raúl Pérez, Ultreia, Petra, Bierzo, ES
1997 Manuel José Colares, Colares,  PT
1990 Caves São João, Reserva, Bairrada, PT
1989 Olga Raffault, Les Picasses, Chinon, FR
1996 Clos Du Marquis, St. Julien, FR
1997 La Spinetta, Vigneto Valeirano, Barbaresco, IT
1999 Pio Cesare, Barolo, IT
2009 J. Christopher, Appassionata, Pinot Noir,
         Dundee Hills, OR

Corkage 25 per 750ml